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宁夏非遗凭手艺留住文化记忆

银川旅游攻略转载自宁夏文化和旅游公众号2020-12-03
[导读]最近几年各种非遗活动,非遗项目,非遗技艺……频频出现在大众视野。如果你生活在宁夏,大概知道什么是贺兰砚、宁夏花儿。但大多数的宁夏人都不知道,宁夏的砖雕,泥塑,碳艺等也十分著名。于是乎有人想证明自己不是个“假的宁夏人”,那不妨随手翻翻自己家乡的非遗名录看看你都知道哪些吧~

       最近几年各种非遗活动,非遗项目,非遗技艺……频频出现在大众视野。如果你生活在宁夏,大概知道什么是贺兰砚、宁夏花儿。但大多数的宁夏人都不知道,宁夏的砖雕,泥塑,碳艺等也十分著名。于是乎有人想证明自己不是个“假的宁夏人”,那不妨随手翻翻自己家乡的非遗名录看看你都知道哪些吧~

泥哇呜
泥哇呜由土制乐器演变而来,因吹出来的声音“呜呜哇哇”而得名。不仅在西海固一带最为盛行,石嘴山市平罗县也积极打造了“泥哇呜传承基地”——新时代文明实践实训基地。平罗县回民中学为更好地传承非物质文化遗产,将泥哇呜作为校本课程。石嘴山不仅注重文化的传承,还是个好吃好玩的地方。既有著名的沙湖、北武当生态旅游区,还可以乘坐“石炭井号”旅游专列到达石炭井工业文旅小镇探寻工业记忆,去龙泉村体验田园风光,更有不能错过的大武口凉皮、黄渠桥羊羔肉、平罗冷串......
 海原花儿
宁夏花儿的曲调有好多种,但海原花儿唱起来更加高亢、激昂,时而声音嘹亮,时而委婉细腻。两人对唱时,你方唱罢我来接,你一句,我一段,精彩对接迭起,常常让听众听得如痴如醉。来到海原,这里的“花儿”唱的令人痴迷,春天的梨花更惹人爱,而且海原的香水梨最是诱人,自驾游过去,尝尝周边农家风味,再去天都山感受大自然清新的空气,给心灵放个假!
 宁夏小曲
“宁夏小曲”,民间称为小曲子,演唱时根据演唱的故事情节,二人分角色对唱,形成了一定的逗哏与捧哏关系,而且用曲艺的形式亦说亦唱向观众展示宁夏方言的语音语韵,其独具乡音的声调,幽默风趣的语言和接地气的内容深受老百姓喜爱,宁夏小曲主要以银川方言(兰银官话)为主要语言演唱。听着这熟悉有趣的银川话,让人充分感受到这里的风土人情。银川作为宁夏首府,不仅美食多样,人儿热情洒脱,景色也十分优美,有苏峪口、镇北堡、鸣翠湖、西夏陵、水洞沟等众多知名景区。
 中卫民间故事
来到一个地方,当然要听听当地的故事。中卫的民间故事都从生活本身出发,以朴实的语言展示了劳动人民的生存景象,徜徉于故事里,或许你能够寻觅到沧桑岁月里本地区多种历史信息。
 盐池县春雪文化产业园
古色古香的枕头文化馆里摆放有近30种各类耳枕,琳琅满目,让人目不暇接。草编工艺品纯手工精工编制,以其绿色环保时尚典雅深受顾客的喜爱。盐池滩羊皮工艺美术画是冒万学根据祖传手工贴画技艺创作而成,一幅幅人物故事生动逼真。还有富有窑洞风格的民俗文化馆,进去之后看到年代久远的手工艺品,往事一下子就涌上心头。同时盐池还是个自驾游的好去处,什么长城旅游线、生态旅游线、红色旅游线统统走一圈,整个盐池最美的风景都被你“收入囊中”。
 隆德杨氏泥塑
隆德有许多优秀的非遗传承项目,其中不得不提的便是杨氏泥塑。隆德杨氏家族的泥塑艺术是一种汉族民俗工艺品,可溯源到清光绪年间,杨氏泥塑在选料、酿泥、造像程序及色彩处理等方面都有自己独特的工艺,这也充分展现了当地的风土人情。隆德不仅非遗项目多,还有许多好吃的美食:燕面糅糅、生汆面、隆德暖锅、搅团、洋芋擦擦...更有超多好看的风景:北联池、红崖老巷子、六盘山红军长征景区、伏羲神崖...
 葫芦烫画
到宁夏大武口区长胜街道潮湖村欣赏葫芦烫画,作为代表性传承人,陶瑞珍带领村里7户村民成立了石嘴山市瑞宝工艺葫芦种植合作社,动员潮湖村家家户户庭院种植葫芦,美化乡村环境的同时增加了村民的经济收入。
 魏氏砖雕
去宁夏隆德县凤岭乡于河村欣赏六盘魏氏砖雕,作为国家级非遗项目固原砖雕的第四代传承人,卜文俊在过去的38年里,将魏氏砖雕从魏家特有的独门技艺转变为乡邻共享的文化资源,实现文化脱贫的梦想,走出了一条魏氏砖雕的传承创新之路。
 闽宁镇原隆村
到永宁县闽宁镇原隆村非遗扶贫就业工坊参观体验,感兴趣的话还可以跟着当地居民简单的体验一下剪纸、软陶、刺绣、绳结等非遗技艺。而且这里作为全国乡村旅游重点村,千亩葡萄园、红树莓园生机盎然,成片的光伏大棚蔚为壮观,新民居整齐划一,水泥路四通八达,傍晚的小广场欢声笑语……来这里感受淳朴的田园风光,休闲乡村游必须安排!
 黄渠桥羊羔肉制作技术
声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉已飘香了近百年羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔主要是在“爆”的基础上兼用“焖”和“烩”的手法大火爆炒,让香味进入肉中使菜肴鲜嫩可口,香味四溢具有地方特色和民族风味。
 老毛手抓羊肉制作技艺
就算是一道简单的手抓羊肉,在制作过程中也有着严格的要求:选羊不能大、不能小,煮羊的水温、火候,时间等等都有要求,切羊也要用祖传的刀功刀法……
【推荐地:银川市解放东路鼓楼店】
 中宁蒿子面
和面、擀面、切面、抖面、配料、调汤每一步都得严格把控制作独特、用料讲究、工序复杂这也是中宁蒿子面受大家欢迎的原因吧。
【推荐地:中卫市中宁县振铃蒿子面】
 羊杂碎制作技艺
在宁夏,羊杂碎既是风味小吃又是宴席上人们喜爱的传统名肴。早上来一碗热气腾腾羊杂,再配上一大勺羊油辣子,慢慢把它搅拌开,吃一口羊杂,喝一口汤,从肺到胃,一下子就通透了起来。
【推荐地:宁夏吴忠市杜优素羊杂碎】
 宁夏八宝茶
由桂圆、莲子、枸杞、红枣等“八宝”制茶冲泡的茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成又称“盖碗茶”,八宝茶营养丰富含有多种维生素和微量元素有滋阴养血、润肺降压降脂等作用。
【推荐地:宁夏吴忠市刘三朵八宝茶】
       除了以上这些,宁夏优秀的非遗项目还有很多
宁夏碳艺——孙宝山。
用太西煤的炭精、碳粉加入一种特殊的粘合剂仿照岩画作画,在灯光下,煤炭颗粒会闪现细小的亮光,整体画面非常漂亮。
木雕——韩广宪。
老祖宗传下来的技法,是机器无法比拟的,机器雕的东西,虽然精细,但是缺少手工雕刻者的思想和灵魂,缺少了精气神,也就无法称之为艺术品。
彩泥塑——陈德毅。
用树脂和现代胶结合的技术手段做出来的彩泥塑质量轻,好携带,不怕摔,且防水防雨,解决了传统泥塑易碎、不好携带的缺点。
古建筑营造技艺——马振仁。
我做这行30年了,是自治区级古建筑营造技艺第三代传承人。斗拱是古建筑里最具难度、工艺性最强的设计之一,既起装饰作用,又起承重作用。
      非物质文化遗产是中华民族源远流长的历史中,留下的灿烂瑰宝,是凝聚先辈智慧与卓越价值的精神财富。多民族水乳交融、多文化共存共荣的宁夏大地,宁夏非遗项目类型多样、特色鲜明,共同诉说着千百年来流淌在塞上江南的汉韵回风,已成为乡愁宁夏的典型代表。

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