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银川四仔王冰煮羊当子弹冰遇上内蒙古羊肉

宁夏特产美食银川晚报2015-02-05
[导读]冬天正是吃羊肉的好时候,那么问题来了,银川羊肉哪家奇?四仔王冰煮羊将羊肉与冰块合二为一,其碰撞出的火花亮瞎你们的眼睛!
 冬天正是吃羊肉的好时候,那么问题来了,银川羊肉哪家奇?四仔王冰煮羊将羊肉与冰块合二为一,其碰撞出的火花亮瞎你们的眼睛! 

    冰块与羊肉放在一起,就是现代食品科学所说的冷却排酸过程,排酸后的羊肉肉质松软、多汁,没有了羊肉的膻味,营养价值也更高,而且经过与冰接触,肉中的纤维会收紧,后经加热涨开,这样的羊肉吃起来更加爽滑可口。

    四仔王冰煮羊选用地道四子王旗不添加饲料,天然草场喂养的八个月大的羔羊肉块,按照传统配方加入现代创新调制的锅底,配以矿泉水冻成的子弹冰块冰煮,至沸而食,肉质鲜嫩,不膻不燥,醇香厚重,随着菜蔬食材的加入,汤味出现数次变化,堪称一绝!地址:民生花园南门向东100米 (正源街与新昌路交叉口处)电话:0951-8645760

标签:银川四仔王冰煮羊简介 四仔王冰煮羊在哪里
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