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扬州七大怀旧美食,你还记得童年的味道吗?

银川旅游资讯江苏微旅游2019-01-11
[导读]小时候,放学回家,总归要买个油墩子“垫垫肚皮”,师傅用勺子舀一勺稀薄的面糊,浇进圆槽形的铁容器里,放上萝卜丝,再浇上一层面糊,放进油锅里炸,出锅的油墩子搁在油锅上端的铁丝网里“嘀溜溜”地沥着残油,香味早已让百米之内的人折服。
1、油墩子
小时候,放学回家,总归要买个油墩子“垫垫肚皮”,师傅用勺子舀一勺稀薄的面糊,浇进圆槽形的铁容器里,放上萝卜丝,再浇上一层面糊,放进油锅里炸,出锅的油墩子搁在油锅上端的铁丝网里“嘀溜溜”地沥着残油,香味早已让百米之内的人折服。
2、炸炒米
“砰”!小的时候,只要听到这“砰”的一声,就知道炸炒米的爷爷来咯,等快要爆炸的时候就怕到不行,捂着耳朵躲得远远的,想想也是可爱!然后拿着满满一袋子回家,一边看动画片一边往嘴巴里塞,开心得不得了。
3、金刚脐
糖衣火焙,状成蹄型。又称老虎脚爪。现在的面食点心,一味走的是松软酥脆的路子,金刚脐则是偏硬偏韧的口感。在它繁荣盛行的年月里,金刚脐就以它独有的厚实庄重坚韧耐饥而被人们所喜爱。
4、棉花糖
现在商场里也有卖一些创意花式棉花糖,花花绿绿,造型各异。不知你还记得以前推着小车来卖的棉花糖吗?那时候的棉花糖是最受欢迎的甜品,拿根签子转转转就出来一大坨“白棉花”,放到嘴里一下子就化了。
5、油馓子
童年最爱!那时候没什么薯片之类的膨化食品,馓子酥酥脆脆,没得事的时候拽一条吃,吃着吃着就没有了!这味道我至今还会怀念,只是制作馓子的师傅越来越少。友情提醒大家,彩衣街现在还有一家专门卖油馓子的店,怀念的朋友可以去尝尝!
6、麦芽糖
以前经常能看见挑着担子卖麦芽糖的师傅,一盆琥珀色的糖稠就足够馋哭一条街的小孩。最喜欢看老板用小木棍把糖绞起来,拉扯出一条条晶莹的丝线,送入口中,嚼起来超甜超开心,但是咬多了腮帮疼、后槽牙都要甜掉了!
7、糖稀画
小学的时候,学校门口总会有卖糖稀的,5毛钱转一次,十二生肖里头要是转到龙的,立马就能受到一群小伙伴的仰慕,然后只见老板三下五除二就把一条大龙栩栩如生地用糖稀画出来!而现在想要吃一次糖稀,只能去东关街了,最起码10来块,也就买个记忆吧。
      除了上面这些,还有哪些让你难忘的童年美食?一起告诉小游吧~~

标签:扬州七大怀旧美食攻略 扬州美食指南
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