枸杞、葡萄酒、八宝茶、贺兰砚、羊绒衫……当你向外地朋友推介宁夏时，最想送出哪个伴手礼？如果都不是，你还能想到家乡有哪些特色礼品，让人念念不忘？来宁夏特色物产馆，看看那里展示的500多种宁夏特色物产，能不能让你心动，是否可以看到不一样的宁夏？
沙与瓷：塞上江南的具象表达
光滑的青瓷器具上附着着黄色的沙粒，只一眼，便觉得“气质”与众不同，把玩手中，细腻的青釉表面下可见开片，“内心”莹润如玉，外表或被黄沙包裹，或简单点缀附着，与青瓷互现，似乎“不成章法”，也似乎在诉说同一个主题。
“它的名字叫沙瓷。”宁夏有礼文化旅游产业有限公司负责人姚益介绍，没有两只完全一样的沙瓷，尽管出自同一窑中，但温度变化、拉胚紧实度，和沙的结合度等都不一样，变量太多，也正因为它的独特性，使得每一件沙瓷都有着自己的故事。
2015年，姚益和研发团队的2个小伙子背上从腾格里沙漠取来的沙子，带着简单的图纸和梦想，想要做出一款不一样的宁夏礼品。“瓷器和沙子烧结？不可能的。”辗转多地，这样的话听过无数次，姚益和团队曾想放弃却又心有不甘。“沙、水的关系体现了人与自然的关系，也是宁夏人世世代代奋斗精神和治沙情怀的集中体现，沙、瓷的结合，是对这个主题的最好诠释。”姚益说，沙瓷既有沙子的粗旷，也有瓷器如水一般柔润的细腻，沙围着水，水依着沙，是塞上江南具象的表达。
几经辗转，终遇良师。“做文创产品需要情怀，短期想要得到丰厚的经济回报也不可能。”姚益说，经过1年研发，试制终于成功。21天15道工序，一个个沙瓷茶具诞生，或有着宽圆的杯口，或有着颀长的身躯，每个器具都有自己的名字：沙之海、沙之悟、沙之境……盛八宝茶的盖碗也被做成了沙瓷的模样，盖和托都由沙砾覆盖，杯身浅浅一道流沙划过，“这象征着天、地、人的完美结合，赋予了文创产品以宁夏山水相依、沙水相合的理念。”
一个好的“伴手礼”，既要有地理特质，还要蕴含人文情怀。所有沙瓷器具底部均刻有“塞上江南”字样，杯身有的还烧制出了两山（贺兰山、六盘山）一河（黄河）的简笔勾勒，甚至部分精品器身还有编号。“爆沙的几率比较高，一次出窑只有50%到70%的成品，不能实现规模化生产，且所有刻字和线条勾勒纯手工，让沙瓷在具备实用性的同时，更具收藏价值。”姚益说。
面市4年来，沙瓷走遍祖国大江南北，斩获大奖无数，并成为宁夏特色物产馆的“镇馆之宝”。2018年，高约60公分的沙瓷瓶作为宁夏60大庆回赠中央代表团的礼物，被永久收藏。
简与繁：创新与守正的选择
在宁夏特色物产馆，除了有枸杞、葡萄酒、八宝茶等传统伴手礼，还有书签、明信片、原子笔、香薰、车饰等带有宁夏印记的文创产品，更有在传统物产基础上改良的枸杞酵素、枸杞面膜、糯米洗发水等新一代养生伴手礼。
“当消费者需求由生活类向品质类转变后，文创产品既不能等待，也不能盲目突破，这里面既有守正还要创新。”姚益说。2016年，宁夏特色物产馆对外营业，集纳展示了20多种80多款产品。如今，馆内已创新整合十大类500余款“宁夏好物”，研发了包括沙瓷在内8大类55种160余款企业自主创新产品。这3年，是新产品不断研发、集中涌现，老产品精益求精、打出品牌的关键期。
姚益说，好的产品，一定会经过创意、产品转化、培育品牌市场3个阶段。对于宁夏的传统特色物产来说，能够纳入到一个综合展示平台，就会对产品质量、包装设计、品牌形象等提出更高要求，首先要考虑消费市场需求，既要在品质上保有传统工艺的定力，更要结合新的市场细分要求，进行包装简化，增加人性化选择，在传递健康理念、传播地区文化上下足功夫。
“从食品包装的大而全，到分装的小而精；从文创产品对地域文化的直白解读，到与新文化有机结合的具象呈现；从以前卖产品到如今输出理念、培育新的消费方式，文化创意产品终将变成一个大有可为的产业，成为地区文化旅游发展的新增长极。”姚益说。
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